食物療法為第一方法，必須減少熱量，尤其是限制米飯、糖質，增加蛋白質、蔬菜、水果，脂肪要適當限制，可依照肥胖程度，及患兒的協(xié)調度來決定。5～6歲的孩子若過于肥胖，那么一天所攝取的熱量，應限制于1200千卡以內。
過于肥胖的嬰兒，在幼兒期會自然痊愈，所以不需積極減少食物，如果雙親及家人肥胖，更好稍微限制哺乳量，而且在幼兒期、學童期，應養(yǎng)成良好的飲食習慣。
要增加運動。另外，心理上的指導也非常重要，吃太多食物，很可能是欲望得不到滿足，或是因肥胖而引起自卑感，這些因素都必須加以去除。
（3）維生素缺乏癥
在人們的日常生活中很少看到維生素缺乏癥，不過仍可以看到潛在性的缺乏癥。
①維生素A缺乏癥：
主要表現(xiàn)有角膜干燥癥、角膜軟化癥、夜盲及全身皮膚干燥脫屑�；忌下檎顣r，維生素A消耗過多，容易并發(fā)此癥，必須加以注意，更好服用維生素A加以預防。
②維生素B缺乏癥：
維生素B1缺乏癥，會引起腳氣病，嬰幼兒則出現(xiàn)吐奶、腹瀉、聲音沙啞、心臟肥大、神情淡漠、嗜睡等現(xiàn)象。
B族維生素的種類相當多，若缺乏維生素B2會引起口角炎、皮炎；缺乏維生素B6會發(fā)生痙攣；缺乏維生素B12則產生貧血。
③維生素C缺乏癥：
會出現(xiàn)齒周腫脹、出血、手腳關節(jié)浮腫疼痛，嬰兒的腳會麻痹，無法活動
（假性癱瘓）。
④維生素D缺乏癥：
現(xiàn)在經常可以發(fā)現(xiàn)輕微的維生素D缺乏癥，必須特別注意。缺乏維生素D會影響骨端軟骨發(fā)育與鈣質沉淀，阻礙了正常骨骼的形成。
嬰兒的皮膚中含有7-脫氫膽固醇，受到陽光中紫外線照射，就會轉為維生素D，因此嬰幼兒的日光浴或維生素D不足，就會發(fā)生佝僂病。
佝僂病大都出現(xiàn)于4個月至2歲的嬰幼兒，初期癥狀較輕，只是精神欠佳，容易患感冒，頭部容易出汗。晚期主要是骨骼產生變化，用手指輕壓顳骨可感覺顱骨內陷，稱顱骨軟化。3個月以下的嬰兒也有同樣情況，但屬于生理性。
此外，手腕、足踝、關節(jié)腫脹、肋骨與肋軟骨接合處會腫脹，看起來呈串珠狀，稱肋骨串珠。嚴重時可有方顱、雞胸、下肢畸形等癥狀。
治療方法是使用維生素D，預防方法是進行日光浴和補給維生素D.豬肝、奶油、蛋黃，都含有大量的維生素D.
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